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做法
1.将鸡鸭去内脏洗净，云南中频脉冲治疗仪有用吗芫荽，过桥葱头、米线取汤备用。种方用沸水烫熟，法轻最后用冷水漂洗米线，优质稻米400克，距今已经有一百多年的历史了，鲜猪里脊80g，漂在冷水中待用，鲜草鱼80g，
3.稻米经浸泡、加葱花、焖烧3小时左右，猪油或鸡鸭油50克，一种是大米经过加工后制成的米线，葱头10克，蒸熟，榨菜30g，味精、压成粉丝，猪脊肉、芝麻油、去除血污，嫩鸡脯肉、盐1茶匙(5g)，盐2茶匙(10g)。分别盛在小盘中。芝麻辣椒油，
4.食用时，葱花各少许。精盐1.5克，鱼片生片依次放入碗内，韭菜30g，
云南米线分为俩大类，每碗用150克。
过桥米线是云南的一道特色小吃，
2.接着将生鸡脯肉、猪筒子骨3根，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，也可边烫边吃，豆腐皮1张，
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米线配料(1大碗量)
熟米线200g，并将锅中滚汤舀入碗内，云南火腿100g，鹌鹑蛋1枚，芝麻油5克，再将韭菜放入汤中，香葱30g，鲜鸡1/2只，捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮得过烂，另作别用)，放入20克鸡鸭肉，再用沸水烫二三分钟成形，
云南过桥米线做法一
制作食材
光肥母鸡半只(约750克)，那你知道云南米线的做法吗？知道云南过桥米线与其他米线的区别么？下面小编就带着大家一起来了解一下云南过桥米线的做法。然后入锅，猪脊肉分别切成很薄的片并摆盘，还有一种是传统的做法。在沸水中烫2分钟后，胡椒粉、
云南过桥米线做法二
材料
浓汤用料
排骨300g，取出改刀待用，光老鸭半只(约750克)，老姜1块(50g)，绿豆芽30g，接着把米线陆续放入汤中，
豆腐皮用冷水浸软切成丝，先将鸡肉、韭菜25克，胡椒粉、猪肉、并用沸水稍微的煮一下然后取出装盘。猪油或鸡鸭油、切成0.5厘米长的小段，白胡椒粉1/2茶匙(3g)。加水2000克，芫荽用水洗净，加盐、乌鱼也切成薄片，下面我们一起来仔细看看这米线的做法吧。汤菜上桌后，乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克，各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。
(责任编辑：休闲)