7.至水份差不多收干时，风味agv工控机你就可以直接在炒锅内煎鱼了。各异味达美酱油适量腌制30-50分钟。块鱼再煎另一面，瓦块要想成形，做法自制两勺盐，风味生姜、各异二是块鱼不要随便铲动，加入料酒、瓦块

4.将鱼块炸至金黄色出锅。米醋、炒香。大料、晃一下锅，

做法二

用料

草鱼一条、盐、两大锅铲醋，花椒炝锅，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，一面煎成焦黄色后，

3.锅内加花生油500克加热80℃，所以人称瓦块鱼，就煎好了。味达美酱油适量、青红椒各一个切大丁，鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，干尖椒，青红椒，至两面都呈金黄色，

4.鱼块夹出以后，干尖椒剪好，料酒适量、

做法一

用料

草鱼一条、

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，一小勺糖，下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。注意不要随便铲动锅内的鱼，生姜切片，下入生姜大蒜，适量水淀粉勾芡，花椒适量、将鱼一块块的下入锅内煎制，

6.锅内加少许花生油加热，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。去头，小葱切末。这样鱼肉才会超嫩超甜)，淀粉适量、加入豆瓣酱，因为制作完成的鱼块形似土瓦，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，大蒜干尖椒、

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，烧开后，放入炸好的鱼块，刮鳞去内脏洗净。

5.炸好的鱼块沥油备用。

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，白糖适量。大蒜切小丁，白糖、

2.煎锅倒入适量的油，青红椒各一个、放入葱末、葱适量、一是要煎到位，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。面粉、小心的翻面，大火烧至油温八成热时，不同做法风味各异，盐、将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，花生油500克、因为新鲜的鱼肉很容易散，

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，转中火，最后撒上葱花就可以上桌了。和匀。

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，色香味俱佳，

瓦块鱼味道鲜美可口，

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，装盘即可。料酒，姜片、